Витамин В12

Как може да се възползвате от витамин В12?

► Витамин В12 е витамин В, открит в повечето животински продукти

► Витамин В12 помага при производството на хемоглобин, подобрява нервната сила и регулира нивата на хомоцистеина

► Прочетете нататък, за да научите как се подобряват нивата  ви на B12 чрез диета или добавка

Около 92 процента от американското население има някакъв вид недостиг на витамини и несъзнателно страда от последствията.1 Една от тях е дефицитът на витамин В12, който засяга повече от 20 процента от американците на възраст над 50.2 В развиващите се страни по-голям брой пациентите с този дефицит са регистрирани, а именно в Индия, Мексико и някои части на Африка.

Въпреки че този недостатък засяга значителен брой хора, това е едно от най-пренебрегваните условия. Това се дължи главно на броя на неправилно диагностицирани или неоткрити случаи поради неточно тестване, късното начало на симптомите или цялостната липса на познания за него4.

Но защо е необходим витамин В12? Освен че е от съществено значение за познавателната способност и здравословното поддържане на мозъка, тя също може да ви помогне да постигнете върховно здраве. Продължете да четете, за да научите повече за този витамин и защо е абсолютно наложително да получите препоръчителната доза.

Витамин В12 или кобаламин е витамин В, необходим за сърдечно-съдово и когнитивно здраве. Той помага при производството на хемоглобин, подобрява нервната сила и регулира нивата на хомоцистеина.5 Хомоцистеинът е аминокиселина, продуцирана от организма, която в големи количества може да увеличи риска от сърдечен удар и инсулти. Витамин В12 работи, като се уверите, че хомоцистеинът в кръвта е успешно изразходван от тялото ви

За съжаление, човешкото тяло не може да произвежда този витамин и главно зависи от вашата диета, за да получите достатъчно количество. Витамин В12 се получава естествено от анаеробни микроорганизми, които обикновено се намират в стомашно-чревния тракт на животните.Това означава, че по-голямата част от източниците на В12 са месо или птичи продукти, поради което много вегетарианци и вегани обикновено нямат това хранително вещество.

Витамин В12 Източници: Къде можете да го получите?

Продуктите от животински произход - млечни, птичи или месни - са отлични източници на витамин В12. Ако подозирате, че нямате достатъчно витамин В12 във вашата система, ето някои хранителни продукти, които трябва да обмислите да добавите към вашата диета (просто се уверете, че ги получавате от висококачествени източници, за да се предпазите от химикали и други вредни материали, използвани в конвенционалните ферми), сардини, органични яйца, органично мляко, дива сьомга, говеждо месо от животни пасли трева, миди, органично свободно пиле, херинга.

Тъй като основната част от този източник на витамини е месото, хората, които не ядат месни продукти, могат да имат по-висока чувствителност към недостиг на В12. Някои от възможностите за вегани и вегетарианци включват капсули B12, спрейове и B12  инжекции. Въпреки това, трябва да обърнете внимание на вида на B12, използван в тези продукти, за да се уверите, че получавате формата, която тялото ви се нуждае. Два вида витамин В12 на пазара са:

• Цианокобаламин. Това е най-популярният вид витамин В12 на разположение, защото е по-евтино и по-лесно да се произвеждат. Цианокобаламин обикновено се синтезира в лаборатории и не се среща естествено в човешкото тяло. След като се въведе в системата ви, тялото след това го превръща в метилкобаламин.

• Метилкобаламин. За този вид се казва, че е активната форма на витамин В12 и е в състояние да остане в тялото по-дълго. Препоръчвам ви да търсите добавки B12, които използват този тип, за да сте сигурни, че тялото ви поглъща витамина.Това е естествената форма на този витамин, така че не се изисква тялото да го преобразува в друга форма. По-лесно се използва и е по-ефективен от цианокобаламина

Какво е недостиг на B12 и дали е сериозно?

Дефицитът на витамин В12 преобладава във вегетарианското население и възрастните.Той е свързан с появата на мегалопластична анемия, мозъчна мъгла и сърдечни заболявания. Въпреки че има многобройни предложени вегански алтернативни източници на витамин В12, като темпе, спирулина и зелените листни зеленчуци, количеството в тези храни е незначително и не осигурява на организма необходимите нива.

За по-големи възрастови групи витамин В12 често се причинява от намалената способност на храносмилателната система да абсорбира хранителни вещества. Това означава, че дори ако оптимизирате диетата си, за да съдържате високи количества от B12, по-голямата част от нея само преминава неабсорбираната храносмилателна система. Първото нещо, което се забелязва, когато имате неадекватни нива, са промените в мозъчната функция.13 Други симптоми на недостиг на витамин В12 включват следното:

• Мегалопластична анемия. Това е вид анемия, причинена от неспособността на клетките на клетките да синтезират ДНК по време на производството на червени кръвни клетки. Често се характеризира с ненормални размер на червените кръвни клетки и по-нисък брой клетки. Някои от показателните симптоми на мегалопластична анемия включват задух, мускулна слабост, гадене и бледост.

• Жълтеница. Това често се характеризира с необичайно пожълтяване на очите и кожата, което се дължи на високите количества на пигмента на билирубина, които се освобождават от разрушаването на крехките червени кръвни клетки, предизвикани от ниските нива на витамин В12.

• Загуба на памет или когнитивни затруднения. Проучванията показват, че наличието на ниски до нормални нива на В12 в организма може да доведе до увреждане на бялата материя в мозъка, което след това причинява значително увреждане на когнитивната функция.

• Умора. Болните с недостатъчна бъбречна недостатъчност изпитват умора и отпадналост.Някои пациенти дори отбелязват, че не са в състояние да изпълняват задачи, които извършват ежедневно. Това може да бъде придружено и от скованост или изтръпване на крайниците.

Оптимизирането на нивата на витамин В12 трябва да бъде един от най-важните приоритети на бременните жени. Това е да се гарантира, че вие ​​и вашето дете сте здрави, като изследователите дори отбелязват, че витамин В12 е също толкова важен, колкото фолиевата киселина и желязото по време на бременността за предотвратяване на дефекти на невралната тръба.При жени, които са претърпели спонтанен аборт или са имали затруднения при зачеване, ниските нива на В12 също могат да бъдат фактор, който допринася за това.

Имате ли риск от недостатъчност на B12?

Диагнозата на дефицита на витамин В12 обикновено се състои от няколко кръвни теста, за да се определи дали сте в оптималния диапазон. Проблемът с текущия кръвен тест B12, използван за диагностициране на дефицита обаче, е, че той измерва както неактивната, така и активната форма на В12. Това означава, че въпреки че някои пациенти имат по-високи количества неактивен В12, те все още няма да бъдат диагностицирани.

• Болест на Крон. Това хронично състояние се характеризира с възпаление на храносмилателната система или стомашно-чревния тракт. В случаите, когато възпалението се намира в терминалния илеум, рискът от тройно дефицит на В12, тъй като това е мястото за неговата абсорбция.Едно от леченията за това състояние е илеоцекалната резекция, която за съжаление повишава риска от недостиг на витамин В12 по нататък.

• Заразяване с тения. Рибите тения са най-големите паразити в човешкото тяло. Заразяването обикновено се причинява от консумирането на заразена сурова или недостатъчно подготвена риба. След като тенията се развие в червата, тя започва да абсорбира хранителните вещества, погълнати от пациента, един от които е витамин В12.

• Злоупотребата с алкохол. Алкохолизмът затруднява организма да абсорбира витамин В12 чрез увреждане на стомашночревния лиганд, който е отговорен за усвояването и разпределението на този витамин.

• Метформин, блокери на хистамин и използване на инхибитор на протонната помпа. Метформин обикновено се предписва на пациенти с диабет, за да намали нивата на кръвната си глюкоза. За съжаление проучванията показват, че това може да доведе до недостиг на витамин В12.

Обърнете внимание, че дефицитът на фолиева киселина и недостига на В12 почти имат еднакви симптоми. Ако недостатък на В12 е погрешно диагностициран като дефицит на фолиева киселина, симптомите на анемията могат да бъдат лекувани, но евентуалният умствен спад, който се дължи само на ниски нива на В12, все още ще се развива.

Ако сте засегнати от някое от горепосочените състояния, от изключителна важност е да включите храни, които са богати на B12 във вашата диета или да помислите за приемането на добавки B12. Това не само ще ви помогне да предотвратите недостиг, но също така може да ви предпази от сериозните последици, които идват с този недостатък.

Какво е добро за витамин B12?

Освен ролята на витамин В12 в клетъчния метаболизъм, той е отговорен и за регулирането на различни процеси на тялото. Някои от ползите за здравето, които ще получите, ако поддържате оптимални нива на този витамин, включват следното:

• Подобрява симптомите на депресията. Витамин В12 е един от витамините, които са от съществено значение за производството на серотонин, мозъчното химично вещество, което отговаря за регулирането на настроението. Въпреки че добавянето на B12 може да помогне за намаляване на ефекта от депресията, все още се препоръчва да се консултирате с лекар, който да ви помогне да се справите със симптомите

• Намалява риска от вродени дефекти. Изследванията показват, че поддържането на оптимални нива на В12 е също толкова важно, колкото фолиевата киселина по време на бременност. Той подпомага развитието на нервната тръба, мозъка и гръбначния стълб на бебето и насърчава мозъчната функция и образуването на кръвни клетки.

• Насърчава здравето и функцията на мозъка. Проучванията показват, че пациентите с по-ниски нива на В12 имат повишен риск от загуба на обем на мозъка. Освен това добавката на витамин В12 е наблюдавана като неврозащитна за хора, които имат ниски нива на витамин.

Какви са другите ползи на витамин В12?

Витамин В12 може да се използва за подобряване на качеството на съня и енергийните нива през деня. Витамин В12 подпомага производството на мелатонин, хормон, който отговаря за регулирането на съня. Също така се твърди, че може да увеличи енергийните нива чрез подпомагане на метаболизма на глюкозата, въпреки че все още няма доказателства за това.

Това обаче може да се прилага само за хора, които са  с недостатъчност. Някои лекари дори отбелязват, че очевидното повишаване на енергията, което витамин B12 осигурява, идва само от плацебо ефект.

Проучвания, проведени върху витамин В12

Поради ролята на витамин В12 при важни процеси в тялото, много проучвания са фокусирани върху взаимодействието му с други телесни химикали. Изследванията се отнасят основно до ролята му в превенцията на болестта на Алцхаймер, сърдечни заболявания и други състояния.

В проучване от 2012 г. вегетарианците и веганите - индивиди, които имат по-висока чувствителност към недостиг - получават плацебо или добавка към витамин В12. Показано е, че тези, прилагани В12 добавки, са подобрили кръвния поток и значително понижават нивата на техните хомоцистеини. Докато това изследване предполага, че В12 има пряка полза за кръвния поток, все още не е доказано дали той помага при превенцията на сърдечни пристъпи, въпреки че има проучвания, които показват, че той помага за предотвратяване на инсулт.

За превенция на деменцията проучване от Университета в Оксфорд показа, че възрастните хора, които са изложени на висок риск от деменция, показват по-висока устойчивост срещу мозъчна атрофия след лечение с витамин В, като B12 се определя като главен сътрудник.Освен това проучванията показват, връзка с депресията, като дефицитните пациенти имат по-висок риск от развитие на депресивни симптоми, дори при нормални нива на фолиева киселина и хомоцистеин.

Въпреки че това не означава, че всички хора, които са депресирани, са с недостатъчност на В12, проучванията са доказали, че това може да бъде фактор, допринасящ за разпространението на депресията в популацията.Пациентите с недостатъчност В12 също страдат от други психиатрични аномалии като заблуди, нарушения на съня и параноя.

Каква е препоръчителната доза B12 за възрастни и деца?

Докато необходимостта от този витамин се увеличава с възрастта ви, приемането на високи количества витамин В12 не означава непременно, че ще получите над средното ниво на витамин В12. Напротив, лекарите са отбелязали, че ако приемете повече от предложената доза, повечето от витамините не се абсорбират и се губят.

Възрастните се нуждаят от няколко микрограма витамин В12 дневно, за да имат достатъчно нива. Препоръчваната доза спада на 2,4 микрограма дневно, като бременните жени и кърмещите жени се нуждаят от леко по-висока доза при съответно 2,4 и 2,6 микрограма. За кърмачета и деца, както и за пациенти с недостатъчна бъбречна функция B12, най-добре е да се консултирате с лекар относно правилната дозировка.

Не забравяйте, че дори ако водите здравословен начин на живот с достатъчно упражнения, все още може да сте изложени на риск от недостатъци, включително витамин В12. Ако не сте сигурни дали получавате достатъчно от този витамин в тялото си, помислете дали да проверите нивата си.

Странични ефекти и противопоказания за доставянето на В12

В редки случаи пациентите могат да наблюдават определени странични ефекти при използване на добавки В12. Това се дължи главно на възможни лекарствени взаимодействия или алергични реакции към други компоненти на добавката. Някои от тези нежелани реакции включват:

нервност и тревожност

главоболие или мигрена

сърдечна недостатъчност

натрупване на течности в белите дробове

Някои пациенти могат да страдат от анафилаксия или тежка алергична реакция към витамин В12 добавки, въпреки че това е рядко. Това може да предизвика шок, подуване или сърбеж.37 Съществува и документиран случай, при който пациентът страда от анафилаксия след интрамускулно инжектиране, но не е имал същата реакция с орална добавка.

Трябва да се избягва самостоятелно предписване на добавки с витамин В12, особено ако приемате конкретни лекарства или когато сте бременна. Някои лекарства са наблюдавани, че причиняват намаляване на абсорбцията и увеличаване на елиминирането на този витамин. Някои от тези лекарства са:

• хлорамфеникол

• Метформин

• Инхибитори на протонната помпа

• Аминогликозиди

Обърнете внимание, че становището на здравен специалист винаги трябва да се консултира, преди да вземете каквито и да е добавки, за да сте сигурни дали те са препоръчани за Вашия случай.

Поддържайте здрави нива на витамин В12, така че можете да осигурите по-добро когнитивно здраве

Витамин В12 може да не е толкова "известен" като другите витамини в човешката диета, но прави много за поддържане на когнитивното здраве и помага за предотвратяване на множество заболявания. Ако сте с недостиг на B12, ако осигурите на тялото си достатъчно B12 чрез диетата си или висококачествена добавка, не само ще облекчите симптомите, но и ще ви доближи до по-здравословен начин на живот.

Често задавани въпроси относно витамин В12

За какво се използва витамин В12 в тялото ви?

А: Витамин В12 е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки, синтеза на ДНК и превръщането на хомоцистеин. Също така помага при поддържането на мисловните процеси, подобряването на симптомите на депресия и цялостното насърчаване на оптималното здраве.

Помагат  ли добавките от витамин В12?

Да. Витамин В12 може да се приема като добавка и обикновено се предписва на хора с тежък дефицит на В12. Ефективността им обаче зависи в голяма степен от способността на храносмилателната система да абсорбира Б12.

Кога трябва да приемам витамин В12?

Богатите на витамин В12 храни от животински източници трябва да бъдат постоянна част от вашата диета, ако искате да сте сигурни, че получавате достатъчно от това хранително вещество. Ето защо, приемането на витамин В12 е особено важно за вегетарианци, вегани, бременни жени и възрастни хора. Ако попаднат в която и да е от тези категории, помислете дали да се  проверят нивата Ви  за ранна диагностика.

Колко витамин В12 трябва да приема?

Препоръчваната доза за B12 зависи от възрастта на пациента. При възрастни пациенти препоръчителната доза е 2,4 микрограма, като бременни и кърмещи жени се нуждаят от малко по-висока доза, за да се осигури здравето на майката и на детето.

Откъде идва витамин В12?

О: Витамин В12 е богат на червено месо, птици и млечни продукти. За вегетарианците и веганите това може да бъде трудно да се получи, защото този витамин е от животински произход. Най-добрият вариант за тях е добавката B12, за да сте сигурни, че получават достатъчно количество от този витамин.

Можете ли да получите прекалено много витамин В12?

О: Не. Витамин В12 е водоразтворим витамин, което означава, че излишните количества витамин В12, които влизат в организма, се екскретират през отделителната система. Докато страдат от витамин В12 свръхдоза не е нещо, което се случва често, някои хора могат да имат нежелани реакции към B12 добавки, което може да се дължи на другите им компоненти, но не на самия B12.

По материали от articles.mercola.com
Превод: Пепа Калчева